CÁC MÓN NGON TỪ DƯA CHUA

     

Dưa cải muối chua chỉ việc một bát con ăn với là đã đủ đưa cơm nhưng mà nếu biết bào chế thêm các món tự dưa cải chua nữa thì thực 1-1 nhà bạn sẽ càng nhiều mẫu mã và ngon hơn.

Bạn đang xem: Các món ngon từ dưa chua

CÁC MÓN VỚI DƯA CHUA1. Thịt heo quay kho dưa cải chua

Nguyên liệu:

- 400g thịt con lợn quay

- 200g dưa cải chua

- Nước mắm, ớt quả, hành lá, hành khô, đường hoặc phân tử nêm.

2. Canh dưa cải chua cùng thịt bò

Vị ngọt tự thịt thịt bò ở bắp mềm, điểm thêm một chút ít chua của dưa cải chua và cà chua, là món canh được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bắp bò hay thịt trườn gân

- Một bát con dưa cải chua

- 1-2 quả quả cà chua chín

- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.

3. Cơm trắng rang dưa cá lạ miệng

Vị đậm đà với mùi thơm đặc thù của khô cá mặn, vị hơi chua chua của dưa cải muối hạt sẽ tạo cho món cơm rang quen thuộc trở nên lạ mồm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 35g khô cá mặn (miếng cá còn cả da với xương)

- Nửa chén bát con dưa cải chua

- 2 chén cơm nguội đầy

- 2 quả trứng kê hoặc vịt

- Hành khô, tỏi, dầu ăn, đường, tiêu.

4. Thịt con heo quay nấu bếp với dưa cải chua

Dưa chua giòn thổi nấu với thịt lợn quay, thêm quả cà chua là món canh ngon lành, dễ khiến cho bữa cơm nhà bạn.

Nguyên liệu:

- 200g làm thịt lợn quay

- Dưa cải chua

- Nửa trái cà chua

- Muối, phân tử nêm

- Hành hương.

5. Dưa cải chua trộn bắp bò

Đây là một món nạp năng lượng khá thịnh hành của người miền Trung. Dưa cải giòn gồm vị chua, cay của ớt quả với gừng, thịt thịt bò bắp mềm, thỉnh thoảng ăn kèm phần gân bò giòn khôn cùng thú vị.

Nguyên liệu:

- 400g giết bắp bò

- 200g dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không mang phần lá

- Gừng, ớt quả, đường, phân tử nêm.

6. Lòng non xào dưa chua

*
Với món này bạn vừa rất có thể thưởng thức cùng với cơm cơ mà cũng vừa có thể nhâm nhi được. Để làm cho món này, chị em hãy lựa chọn mua loại lòng non ngon, không tồn tại màu xoàn ở mặt trong. Hay lòng có mặt trong màu vàng sẽ đắng.

Loại dưa để xào với lòng nên làm chua vừa, ví như chua quá, vừa khó ăn uống mà cũng chính vì như vậy món sẽ sụt giảm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Lòng non ngon; Dưa cải chua vừa; Hành hoa, cà chua; Nước mắm, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm:

- Lòng non cọ sạch bằng dấm, muối tiếp đến rửa lại nhiều lần bởi nước sạch.

- mang đến lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

- Dưa chua nuốm khô nước. Ví như dưa muối mặn rất có thể rửa qua nước lạnh, món ăn uống sẽ ngon hơn.

- bắc chảo lên bếp, mang đến tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm nam ngư vừa ăn. Đợi một chút cho dưa ngấm hương liệu gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau với lòng vào xào sắp chín thì cho thêm tiếp hành hoa cắt khúc vào hòn đảo đều. Tắt bếp, đổ ra đĩa, bỏ một ít hạt tiêu. Món này ăn nóng đã ngon hơn.

- trường hợp quỹ thời hạn không mang lại phép bạn cũng có thể mua lòng non đã luộc sẵn với về xào theo đúng công việc trên, cũng biến thành có được một đĩa lòng xào thơm ngon.7. Mực xào dưa chua

*

Nguyên liệu:

Mực tươi: 300 g; Dưa chua; Cà chua: 1 quả; Hành lá, thìa là; Gừng: 1 củ nhỏ; Tỏi: 1 củ; Hành khô: 1 củ; Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

- Mực tươi làm cho sạch, thái miếng vừa ăn.

- quả cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ, gừng tươi thái chỉ nhỏ (tất cả đông đảo được rửa sạch trước lúc thái).

- Dưa chua rửa qua nước cho giảm chua.

Xem thêm: Làm Thế Nào Để Xóa Tài Khoản Instagram, Làm Cách Nào Để Xóa Tài Khoản Instagram Của Tôi

- Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi đến mực vào xào với lửa to. Nêm hương liệu gia vị vừa miệng.

- Xào dưa chua với quả cà chua cùng một chút dầu ăn.

- mang đến mực vào xào cùng dưa chua, thêm ít thìa là, hành hoa thái nhỏ dại cùng gừng thái chỉ với ít mì chủ yếu rồi tắt bếp.

- mang đến mực xào dưa chua ra bát rồi ăn uống nóng nhé.8. Thịt bò xào dưa chua

*

Nguyên liệu:

Thịt bò: 200 gr; Dưa chua: 300 gr; Lạc sống: 50 gr; Tỏi, hành hoa, bột canh, dầu hào, phân tử nêm.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái giết mổ thành phần đông miếng mỏng to bản. Ướp giết với một ít bột canh, phân tử nêm, dầu hào, tỏi băm nhuyễn nhỏ.

- Lạc cọ sạch, bỏ vô nồi luộc cho đến khi chín mềm.

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, xếp thịt bò vào xào cho chín tái thì chút ra đĩa.

- cho dưa chua vào chảo, xào trong tầm ít phút thì mang đến lạc vào xào trong khoảng 1 đến 2 phút nữa.

- Sau cho đến thịt bò và hành hoa vào, nêm thêm ít hạt nêm cho vừa miệng, hòn đảo đều rồi tắt bếp. Bỏ thịt bò xào dưa chua ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi vẫn đang còn nóng nhé!

9. Bao tử cá basa làm bếp dưa chua

*

Dưa chua vốn là món ăn uống dân dã, tầm trung nhưng lại được chế trở thành rất nhiều món ngon với hấp dẫn. Với thời tiết se lạnh lẽo này nấu canh dưa chua là hợp lý và phải chăng nhất. Chúng ta có thể nấu canh dưa với nhiều nguyên liệu khác nhau mà đầy đủ ngon. Chính vì thế hãy thử đun nấu món dạ dày cá basa xem sao nhé.

Khi mua bao tử cá basa về, trước tiên cần làm sạch đã nhé. Các cô gái lưu ý, cho bao tử cá basa vào một chiếc âu cùng với một không nhiều muối, vắt vào một trong những quả chanh và bóp đều cho sạch và hết tanh. Rửa sạch lại với nước, nhằm ráo.

Và trước khi bỏ vào nấu ăn với dưa, đề nghị xào dạ dày cá qua với hành nhé.

Vị giai, giòn của cá cùng mùi thơm của dưa thiệt là tuyệt. Món canh dạ dày cá basa làm bếp dưa chua này cơ mà ăn ngay khi đang lạnh là tốt nhất.

10. Con cá chép om dưa

*

Trời lạnh được thưởng món cá chép vàng om dưa thì vượt tuyệt. Món này nạp năng lượng trôi cơm vô cùng.

Để làm cho món này bạn cũng có thể lựa một con cá chép vàng ngon, khoảng chừng 1kg là vừa. Sau đó đem rửa sạch, để ráo nước.

Dùng dao khứa mấy mặt đường trên thân cá rồi ướp cá với một ít bột nghệ, dầu ăn, phân tử tiêu, dầu hào, hạt nêm, mắm, ớt và một nửa vị trí gừng, sả, hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ. Ướp hoàn thành thì đựng cá vào phòng mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng đến cá ngấm gia vị.

Cá kho dưa chua đậm chất dân dã

*

*

*

Để làm cho món cá kho dưa chua các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 con cá nục độ lớn vừa

- 1 cây dưa cải chua

- 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím

- Gia vị: muối, phân tử nêm, tiêu, nước mắm, đường, ớt bột

*
*
Dưa cải chua rửa những lần với nước làm sao cho thật sách, núm khô, bổ thành những miếng bé dại vừa ăn.

*
Cá nục rửa với sạch sẽ với nước muối, để ráo, giảm đôi, lau khô. Mang lại cá vào chảo rán sơ 2 khía cạnh với chút dầu ăn uống rồi ướp với chút nước mắm, đường, tiêu, muối, ớt bột, tỏi băm, hành băm trong vòng 30 phút cho cá thấm phần lớn gia vị.

*
Bắt chảo cá lên nhà bếp nấu sôi rồi căn vặn lửa nhỏ dại lại trộn nước ướp thấm không còn vào cá.

*
Cho dưa cải chua vào, thêm lượng nước lạnh, vặn vẹo lửa lớn để nước kho cá sôi lên rồi căn vặn lửa nhỏ dại trở lại với kho liu riu. Lâu lâu nhớ trở cá mang lại cá thấm những kho đến lúc nào nước vào nồi cạn lại như ý thì tắt bếp.

Xem thêm: 11 Chuyên De Toán Lớp 2 Nâng Cao Theo 11 Chuyên Đề, Các Chuyên Đề Nâng Cao Toán Lớp 2

*
Múc cá kho dưa chua ra đĩa, cần sử dụng với cơm.

*

Món cá kho dưa chua tuy dân dãn nhưng nạp năng lượng rất ngon cùng với vị hơi chua chua của dưa cải, miếng cá sẽ được chiên sơ yêu cầu chắc thịt mà lại thấm đông đảo gia vị, cho mình một bữa cơm thật ngon cùng bắt miệng. Loáng chốc nồi cơm sẽ không còn veo cùng với món cá kho dưa chua này đấy!